Cocinero

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales en un restaurante de sushi en Brooks, Alberta. También supervisar al personal de cocina y gestionar las operaciones diarias.

Determinar el tamaño de las porciones y los costos.

Planificar menús y estimar los alimentos necesarios.

Pedir alimentos y suministros de cocina.

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales.

Inspeccionar la cocina y las áreas de servicio de alimentos.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manejo de alimentos.

Pedir suministros y equipos.

Supervisar al personal de cocina y a los ayudantes.

Mantener inventario y registros de alimentos, suministros y equipos.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo.

Gestionar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Idioma: inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: de 1 año a menos de 2 años.

Pide inglés o francés.